HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年 ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売のみ

ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売のみ。楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール Domaine。WINE LIST｜Domaine・Takahiko｜ドメーヌ・タカヒコ ｜ワインを造る。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノノワールが栽培されている。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ワインセラーにて保管。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。コメント頂けますと幸いです。ぜひご検討宜しくお願い致します。。ドメーヌ・タカヒコ｜ナナツモリ ピノ・ノワールの値段と販売時期は？。Dom Pérignon 2000 ヴィンテージ シャンパン 750ml。ワイン The Famous Gate Pinot Noir 2012 750ml。パタイユ2017 2本セット Clos du Roy / La Montagne。Dom Pérignon シャンパン 2003年。最終値下げ ワインコルク標本 ボルドー 5大シャトー ロマネコンティなど。Château de Camensac 2006 赤ワイン 750ml。モリードゥカー　ボクサー＆ミス　モーリーセット。Bourgogne Pinot Noir & Volnay セット。MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL 750ml 3本セット。Moët & Chandon シャンパン 3本セット。VINIQROBE(ヴィニクローブ) メルロー 750ml。10Rワイナリー　余市ツヴァイ　2016 KWtN。コトー・ブルギニヨン モン・プラン 2023 / レ・オレ（カタリーナ・サド）。フィリポナクロ デ ゴワス （ゴワセ） [2015] 箱なし 750ml 辛口。【熟成】ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ（エグリ・ウーリエ） 750ml。DIESEL ワイン　果実酒　新品未開封　非売品　750ml。ドメーヌ パラン コルトン グラン クリュ ブラン 2009。ワイン Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2018。MASSETO 2007 巻紙なし/2006 巻紙付き 2本セット。ドメーヌ・モン ドングリ 2022 自然派ワイン